水耕レタスを液肥のまま食べたら変な匂いがした…真水に切り替えなかった後悔

水耕で育てたレタスを初めて収穫した時のことだった。見た目はシャキッとしていて、葉も大きく、色もきれい。微粉ハイポネックスを使って、特にトラブルもなく育ったと思っていた。収穫したその日の夜、洗ってそのままサラダにした。

口に入れた瞬間、違和感があった。苦味というより、なんとも言えない薬品っぽい匂い。見た目は問題ないのに、食べると気になる。結局、その日は全部食べきれなかった。ネットで調べても「真水にするべき」とはっきり書いてある情報が少なくて、余計に混乱した。

かなり不安になった。体に悪いんじゃないか、とか、育て方を間違えたんじゃないか、とか。せっかく育てたのに、安心して食べられないのは精神的にきつかった。

当時は、水耕なら清潔だから大丈夫、という意識が強かった。でも液肥の匂いや成分が、葉に残る可能性を深く考えていなかった。見た目だけで判断してしまったのが失敗だった。

今なら、収穫前に真水に切り替える期間を設けるとか、少量だけ試しに食べるとか、慎重になれると思う。水耕は便利だけど、食べるところまで含めて管理なんだと、後から気づいた。