最強寒波で白菜が腐った…寒さに弱い品種を選んだ失敗例

冬野菜の代表格である白菜ですが、すべての品種が寒さに強いわけではありません。

強い寒波に当たると、畑で凍結と解凍を繰り返し、外葉だけでなく内部まで腐ってしまうことがあります。

特に耐寒性が低い品種や、結球が不十分な株は被害が出やすいです。

対策としては、寒冷地向け品種を選ぶこと、不織布や防寒資材で保護すること、適期収穫を心がけることが重要です。

「白菜＝寒さに強い」と思い込んで放置するのが典型的な失敗です。