フェイジョアをみかんみたいに剥いて食べたら渋みが気になって後悔した話

フェイジョアの食べ方を変えたのは、ある晴れた秋の日だった。いつもは包丁で半分に切り、スプーンですくって食べていたが、「みかんみたいに剥ける」と聞いて試してみた。庭で落ちた実をその場で剥くと、手軽で楽しい。皮をむいた瞬間、青い香りが立ち、これはこれで美味しそうだと感じた。

ところが、そのままかじると皮に近い部分の渋みが強く、思わず顔をしかめた。ゼリー部分の甘さより、舌に残るえぐさの方が印象に残った。確かに歩留まりは良く、無駄なく食べられるが、味のバランスは崩れている気がした。

「せっかく楽な食べ方を覚えたのに」と少しがっかりした。その後も何個か試したが、やはり同じだった。キウイのように割って食べていた頃の方が、満足感が高かったことに気づき、変に工夫しなければよかったと後悔した。

当時は、食べ方で味がここまで変わるとは思っていなかった。皮の近くに渋みがあることを頭では知っていても、実際に強く感じるまで想像できていなかったのだと思う。手軽さを優先しすぎた結果だった。

今は、状況によって食べ方を使い分けている。外では剥いて少しだけ、家では切って食べる。あの失敗があったから、自分に合う食べ方を見直すきっかけになったのは確かだ。