九条ネギを切らずに育てて葉が弱々しくなった失敗｜葉をカットする栽培法を知らなかった話

九条ネギは植えたらそのまま育てるものだと思っていた。だから種から育てて、植え替えもして、最後まで一切葉を切らなかった。結果、葉は折れやすく、色も薄く、ラーメン屋で見る九条ネギとはまるで別物だった。「なんでこんなに違うんだろう」と不思議でならなかった。

秋に種をまき、順調に芽が出た。気温が下がるにつれて成長はゆっくりだったが、枯れずに育っていた。畑に立つと、青い匂いがふわっとして、期待だけは膨らんでいた。けれど冬に近づく頃、葉が倒れ始め、触ると頼りなくしなる。

収穫期になっても改善せず、「失敗したかもしれない」という焦りが強くなった。周りと比べてしまい、「自分だけおかしいのか」と不安になったのを覚えている。

後から、九条ネギは途中で葉を数回カットしてから本栽培に入る方法があると知った。干し苗や二度植えといった工程が、あのしっかりした葉を作る前提だったらしい。知らなかった、それだけだった。

当時は「切ったら弱る」と思い込んでいた。それが原因で、必要な工程を全部飛ばしていた。知識がないと、怖くて手を出せない。

今なら、最初から試しに一本切って様子を見ると思う。全部を完璧にやろうとせず、少しずつ確かめる発想が足りなかった。