白菜が結球しないのは寒さ不足？ロゼッタ止まりになる原因と対策

白菜は育っているのに巻かず、葉が横に広がるロゼッタ状態のまま終わることがあります。

これは植え付け時期が遅れた、十分な低温に当たらなかった、初期生育が高温だった、などが重なると起きやすい現象です。

白菜は結球のスイッチとして気温の低下が重要で、暖冬や遅植えだと葉が立ち上がらないことがあります。

対策としては、地域に合った播種時期を守ること、元肥を効かせすぎないこと、苗の徒長を防ぐことが基本です。

結球しなかった場合でも、外葉やとう立ち前の菜花は食べられるので、無駄にせず楽しむのも家庭菜園ならではです。