「ブロッコリー」に関する記事をまとめて表示しています。
5月に種をまいたダイソーのブロッコリーを育てていたら、いつまで経っても大きな頂花蕾ができず、小さな花蕾があちこちに出てきました。触ると固くて、ブロッコリーらしさはあるのに、思い描いていた姿と違って戸惑いました。夏を越して今ごろになって花蕾が出てきたこともあり、完全に失敗したのかと不安になりました。
原因を考えると、夏の高温時期に生育リズムが崩れたことや、品種特性をよく理解していなかったことが重なっていた気がします。種袋には「夏もいける」と書いてありましたが、実際には環境の影響を強く受けやすく、頂花蕾が形成されにくかったのかもしれません。
今は、頂花蕾ができなくても側花蕾として収穫できるなら、それも一つの形だと思うようにしています。最初に期待しすぎると落胆も大きいので、その株なりの結果を受け入れる余裕も必要だと感じました。
苗売り場の札に「約80日で収穫」と書いてあったのを信じて、ブロッコリーを7月下旬に定植しました。水やりは欠かさず、葉はどんどん大きくなるのに、花蕾の気配がまったくありません。朝夕に株を眺めてはため息をつき、90日を過ぎても何もできないまま、寒くなっていくのが不安でした。
振り返ると、追肥を一度もしていませんでした。マルチをしていたので、切り込みを入れて肥料を入れるのが面倒で、つい後回しにしていたのです。ブロッコリーは葉だけでなく、花蕾を作る時期にしっかり栄養が必要なのに、そのタイミングを逃していました。
今は花蕾が見え始めたら追肥の時期だと意識しています。表示されている日数はあくまで目安で、実際の生育は気温や管理次第で変わることを、この待ち続けた時間が教えてくれました。
害虫対策としてゼンターリを使い始めた頃、効果があるのが嬉しくて、つい勢いよく散布していました。夕方の涼しい時間帯、発酵したような独特の匂いを感じながら、葉の裏まで念入りにスプレーしていました。花蕾が見え始めた頃も同じ調子でかけてしまい、収穫後に茹でたブロッコリーを口に運んだ瞬間、ふわっとあの匂いが戻ってきて、箸が止まりました。
調べてみると、ゼンターリはBT菌由来で安全性は高いものの、花蕾に直接かかると匂いが残ることがあるようでした。自分ではかなり気になったのに、家族は「普通に美味しい」と言って食べていて、その温度差にも戸惑いました。匂いに敏感な人だと、余計につらい体験になると思います。
それからは、花蕾ができ始めたら散布位置に気をつけ、できるだけ葉だけにかかるよう意識しています。使うタイミングと場所を間違えると、せっかく育てた野菜が心理的に食べづらくなることを、この失敗で痛感しました。
虫対策は万全にしたつもりでした。ブロッコリーの苗を植え付けた直後に防虫ネットを被せ、裾もしっかり絞って「これで大丈夫」とホッとしたのを覚えています。ネット越しに葉が窮屈そうに曲がり、風で擦れる音がしていましたが、虫に食われるよりマシだと思っていました。ところがある日ネットを外すと、葉はボロボロ、株元の土を少し掘ると動かない大きなヨトウムシが出てきて、思わず声が出ました。
後から考えると、防虫ネットは外からの侵入は防げても、最初から土の中にいた虫には無力でした。灌水のたびに株元は見ていたのに、葉の裏や上の方までめくって確認していなかったのが悔やまれます。ネットに押されて葉が折れたり曲がったりしていたので、虫食いなのか物理的なダメージなのか見分けがつかなかったのも原因でした。
今はネットを使っていても、必ず定期的に葉をめくってチェックしています。特に夜盗虫は、ある日を境に一気に葉を食べ尽くすので、早めに気づけるかどうかで結果が変わります。防虫ネットを張ったから安心、ではなく、あくまで補助的なものだと身をもって知りました。
ブロッコリーを育て始めたばかりの頃、園芸本に書いてあった「脇芽は見つけ次第摘み取る」という言葉を信じて、出てくる脇芽を片っ端から取っていました。朝露がまだ残る中、指で折ると青臭い匂いがして、これで正解なんだと思って疑いませんでした。でも頂花蕾を収穫した後、株はどんどん元気がなくなり、そのまま終わってしまいました。後になって、周りの人が拳サイズの側花蕾を何度も収穫しているのを見て、胸の奥がズンと重くなりました。
今思えば、脇芽を取るかどうかは品種や育て方で大きく違うのに、一律に「取るもの」と思い込んでいたのが原因でした。側花蕾が育つタイプの品種も増えているのに、古い知識のまま作業してしまうと、その植物が本来持っている生育パターンを自分で潰してしまうことになります。特に初期から出ている脇芽は、放っておいてもちゃんと大きくなることが多いと後で知りました。
それ以来、初めて育てる野菜は一度は放任気味にして、どう育とうとするのか観察するようにしています。脇芽が出てもすぐには取らず、どこからどんなサイズで育つのかを見るだけで、作業の迷いが減りました。本やネットの情報は参考にしつつも、目の前の株の様子を信じることが大事なんだと、あの時の後悔から学びました。
最初の花蕾が500円玉くらいになったら切る、そんな情報を見て信じていました。だから迷わず収穫。でもその後、思っていたほど側枝が出てこなくて、株全体がどこか元気がない感じ。葉も広がれず、防虫ネットの中で窮屈そうに見えて、期待していた姿とは違いました。
今思うと、早く収穫しすぎて株の力を引き出せなかったのかもしれません。上から切ったことで、エネルギーの使い方も変わってしまった気がします。情報は確かにあったけど、自分の環境や株の状態をちゃんと見ていなかった。それが一番の失敗でした。
次は、花蕾がしっかり育ってから、位置も意識して収穫するつもりです。葉の広がりや株の勢いを見ながら判断する。その場その場で迷いながら育てる方が、結果的に後悔は少ないんだと感じました。
ある朝、ブロッコリーの芯がなくなっているのに気づきました。葉はまだあるのに、中心が空洞みたいで、触るとスカッとした感触。ヨトウムシかと思って土を掘っても何も出てこない。防虫ネットもしていたので、正直パニックでした。たった一株なのに、頭が真っ白になりました。
後で分かったのは、芯喰い虫の存在です。葉を食べる虫と違って、成長点をやられると一発アウト。ネットをしていても、苗の段階で卵が産み付けられていた可能性もあると聞いて、完全に盲点でした。薬剤も芯の奥までは届きにくく、対処が遅れると手の打ちようがありません。
今は苗を買ってきたら、植える前に必ず状態をじっくり見ます。成長点をルーペで覗くこともあります。完璧な対策は難しいけど、気づくのが早ければ被害は最小限にできる。その意識を持つだけで、無駄な全滅は減らせる気がしています。
YouTubeで「苗を植えたら水やりしない」という話を見て、それを信じていました。でも実際は、雨が降らない日が続いて、昼間は30℃超え。畑に出ると、ブロッコリーの葉がシナシナで、触ると熱を持っている感じがして、胸が苦しくなりました。それでも迷って、水をやるかやらないか何度も立ち尽くしました。
頭では多湿を嫌うって分かっていたけど、今の暑さは昔と違います。結果的に、水を控えすぎて成長が止まっていた気がします。葉が萎れるたびに、根もストレスを受けていたんだと思うと申し訳なくなりました。定石をそのまま当てはめたこと自体がミスでした。
今は、葉がしおれたら迷わず灌水しています。ただし、土の状態を触って確認してから。表面だけで判断せず、指を入れて湿り具合を見るようにしました。水をやることでシャキッと戻る姿を見ると、あの時我慢しすぎた自分を思い出して、少し反省しています。
夏野菜を育てた後の土、まだフカフカだしもったいなくて、そのままブロッコリーに使いました。防虫ネットも張ったし大丈夫だと思っていたんですが、気づいたら葉が穴だらけ。朝は元気そうなのに、夕方にはシナッとして、触ると土の中に何かいる気配がしてゾッとしました。ネットをしているのに虫が出る理由が分からず、不安ばかり募りました。
後から知ったのは、土の中にすでに虫の卵が残っていた可能性です。ネットは外からの侵入は防げても、最初から土にいた虫までは防げません。むしろネットを張ることで、外敵がいない快適な環境を作ってしまい、虫を飼育している状態になっていたんだと思います。再利用土＝安全、という思い込みが完全に裏目でした。
次からは、使い回す土は必ず熱処理したり、天日でしっかり乾かしたりするようにしました。正直、手間はかかります。でも苗を失ったときの脱力感を思えば、そのひと手間の方がずっと軽い。新しい土を一部混ぜるだけでも気持ちが違うし、スタート時点での不安も減りました。
ブロッコリーを9号鉢で育て始めて、最初から防虫ネットはちゃんとかけていました。3鉢まとめて覆って、これで大丈夫だと思っていたんです。でも数日後、新芽がごっそり消えていて、触ると芯の部分がスカスカ。朝見たときのあの嫌な感じ、葉の緑が急に頼りなく見えて、胸がザワッとしました。ネットはしているのに、どこから？と混乱して、鉢の周りを何度も確認しました。
よく見直してみると、ネットの裾や支柱との間に微妙な隙間がありました。きっちり覆ったつもりでも、鉢植えだと段差や丸みがあって完全密閉は難しいんですよね。しかもネットを張ったことで安心して、毎日の観察が少し雑になっていた気がします。虫はほんの小さな隙間からでも入り込むし、一度侵入されると芯を食われて一気に終わる。その怖さを甘く見ていました。
今振り返ると、ネットの張り方をもっと神経質に確認すべきでした。裾は地面や鉢に密着させて、洗濯バサミやクリップで固定する、支柱との接点も触ってチェックする。それと、ネットをしていても新芽は毎日見ること。安心しきらず、葉の裏や成長点を指でそっと触る習慣が必要だったんだと思います。
何度も収穫できると聞いて、スティックセニョールを育て始めた。7月下旬に植えて、毎日様子を見ていたけど、なかなか花蕾が見えない。周りの人は「もう出た」と言っていて、葉ばかり大きくなる株を見てはため息。朝露の匂いと、葉をこすったときの青臭さだけが増えていく感じがした。
後から思うと、暑さがピークの時期に期待しすぎていたのかもしれない。スティックセニョールは花蕾が出るまで時間がかかるのに、普通のブロッコリー感覚で見ていた。焦って肥料を足そうか迷ったけど、それも逆効果になりそうで踏み切れなかった。
結果的に、1ヵ月半ほど経ってようやく花蕾が出てきた。そのときは本当にホッとした。早く結果を求めすぎて、作物のペースを無視していた自分に気づいた出来事だった。
ネットや動画を見ると「水は控えめ」「いや、真夏は1日3回」と真逆の意見ばかり。どれを信じればいいのか分からず、とりあえず控えめにしていたら、ブロッコリーの葉がぐったりしてきた。昼間はシナシナで、触ると紙みたいに乾いている感じ。防虫ネットの中はムワッと熱がこもっていて、葉焼けの匂いがする気がして、不安で眠れなかった。
冷静に考えると、自分の畑の土質や日当たりを無視して、他人のやり方を当てはめようとしていた。うちの畑は乾きやすく、風も強い。水を控えすぎた結果、根が追いつかず弱っていたのかもしれない。逆に、過湿にしたら根腐れする怖さも頭から離れなかった。
結局、朝の土の感触を基準にすることにした。表面だけでなく、指を入れて少し湿り気が残っているか確認する。日差しが強い日は簡単な遮光も追加した。正解は一つじゃなくて、自分の畑に合わせるしかないと、ようやく腑に落ちた。
定植と同時に防虫ネットをかけて、これで安心と思っていたのに、数日後には葉に小さな穴が空いていた。ネット越しに見ると、緑の葉がところどころ透けて見えて、胸がザワっとした。ネットをめくると、葉の内側に小さなイモムシ。触るとヌメッとしていて、一気に気持ちが萎えた。薬剤も土に混ぜていたのに、なぜ？と頭が真っ白になった。
あとから知ったのは、育苗中にすでに卵を産み付けられていた可能性。定植後にネットをかけても、中に入っていたら意味がない。暑くてじっくり葉裏を見る余裕がなかったのも痛かった。BT剤を使っても効かない虫がいることも、このとき初めて実感した。
それ以来、苗を買ったらまず葉の裏を一枚ずつ確認するようになった。定植時だけでなく、育苗中からネットを使うことも意識している。暑さで作業がつらい日ほど、虫は静かに増えているんだなと、身をもって知った。
ブロッコリーの種を蒔いて3週間以上経つのに、苗が全然大きくならない。本葉は出ているけど、ひょろっとして頼りない。朝ベランダに出ると、湿った土と青臭い葉の匂いがして、触るとぬるっと温かい。この状態で畑に植えていいのか分からず、毎日悩んでいた。周りでは「もう定植した」という話も聞こえてきて、完全に焦っていた。
振り返ると、日当たりと暑さのバランスが悪かったと思う。直射日光を怖がって日陰に置きすぎたせいで、光量が足りず成長が止まっていたのかもしれない。逆に、暑さを避けるために水を控えすぎて、根が十分に動けていなかった可能性もある。育苗は待つ時間が長い分、正解が見えなくて不安になりやすいと感じた。
結局、もう少し様子を見ることにして、鉢増しをして根のスペースを確保した。強い日差しは避けつつ、朝だけはしっかり光に当てるようにしたら、少しずつ葉の色が濃くなってきた。すぐ結果を求めすぎていたのかもしれないと思いながら、毎朝苗を触って確かめている。
今年はブロッコリーを種から育てようと思って、サカタのブロッコリーを買って蒔いた。土はいつもと同じ培土、深さも説明通り。なのに、何日経ってもほとんど芽が出ない。指で触ると土はサラッとしていて、嫌な匂いもないのに、発芽率は体感で5％以下。暑さのせいかもと思いながらも、同じ時期に蒔いた別メーカーの種はポツポツ芽が出ていて、余計に不安になった。朝の水やりのたびに、まだかまだかと土を覗く時間がつらかった。
あとで考えると、今年の異常な暑さで、種を置いていた場所や蒔いた後の温度管理が甘かった気がする。ホームセンターで買った種も、売り場で直射日光にさらされていた可能性があるし、持ち帰ってからもしばらく室内の暑い場所に置いていた。高温多湿が続くと、見た目では分からなくても発芽力が落ちることがあると知って、胸がズーンと重くなった。全部自分の管理が悪かったのかもしれない、と思うと悔しかった。
次に蒔くときは、購入後すぐ冷暗所に移すことと、播種後は風通しのいい半日陰で管理するようにした。どうしても不安なときは、最初から苗を買う選択もアリだと思った。種にこだわりすぎて、暑さ対策を後回しにしていた自分を、少し反省している。
初めてブロッコリーの育苗に挑戦したけど、正直かなりしんどかった。遮光ネットをかけたり外したり、日当たりを気にして移動させたり、水枯れと徒長の両方が心配で落ち着かない。毎日苗を気にしているうちに、だんだん面倒になってきてしまった。
夏の育苗は環境の振れ幅が大きく、少しの油断で苗が弱る。日陰だと徒長しやすく、日向だと水切れを起こしやすい。気温も高く、管理の手間が一気に増える時期だと実感した。
途中からポットサイズを上げて土量を増やし、水切れしにくくした。完璧を目指さず、ある程度割り切ることで気持ちが楽になった。苗を買う選択肢も含めて、自分に合ったやり方を考える必要があると感じた。
夏まき秋どりでブロッコリーやカリフラワーを育てると、毎年のように黒すす病が出る。葉の表面が黒っぽく汚れてきて、見た目も悪いし収穫する気持ちが下がる。農薬は使いたくなくて、何とか防げないかと毎年悩んでいた。
暑さと湿気が続く時期は、風通しが悪くなりやすく、病気が出やすい。防虫ネットをかけっぱなしにすると、内部が蒸れてさらに条件が悪くなる。水やりも葉にかかりすぎると、病気を助長してしまう。無農薬栽培だと、こうした環境要因の影響をそのまま受けやすい。
株間を広めに取って風が抜けるようにし、晴れた日はネットを少し開けて換気するようにした。水やりは株元中心にして、葉を濡らさないよう意識する。それだけでも症状の出方が少し違った気がして、環境管理の大切さを痛感した。
7月中旬、秋どり用にブロッコリーの種をポットに蒔いた。説明書どおりに深さも守って、水もたっぷりあげたのに、数日経ってもまったく発芽しない。周りでは「3日で揃った」という話も聞くのに、自分のところだけ沈黙したまま。土は去年使ったものを再利用していて、表面はすぐ乾く。昼間は直射日光が当たる場所に置いていたから、正直かなり不安だった。朝夕は水やりしていたけど、昼間の高温で種がダメになったのかもしれないと思うと、徒労感が強かった。
ブロッコリーの発芽は高温に弱いと分かってはいたけど、7月なら大丈夫だろうと甘く見ていた。気温が35度近くなる日が続くと、土の表面温度は想像以上に上がる。特に黒っぽい培養土や再利用土は熱を持ちやすく、乾燥と高温が一気に進む。さらに、ナメクジや小さな虫に食べられても気づきにくく、「発芽しない原因」が分からなくなりがちになる。
次は、日陰になる場所に置くか、遮光ネットで直射日光を避けることを意識した。種は一度に全部蒔かず、数回に分けて様子を見るようにした。土も乾ききらないよう、朝だけでなく夕方にも軽く湿らせる。どうしても暑い時期は、ポット蒔きにして発芽を確認してから外に出す方が安心だと感じた。