秋じゃがは寒さが勝負？11月以降に育たない理由と現実的な判断

秋じゃがは9月中にどれだけ株を大きくできるかが勝負と言われます。

生育適温は15〜20℃、イモが太るのに適した地温は17〜22℃ですが、11月に入ると最低気温が一気に下がり、生育がほぼ止まります。

芽は出ても大きくならず、結果的に小芋で終わることも珍しくありません。

ビニールトンネルや不織布で霜や雪は防げますが、劇的に肥大するわけではないのが現実です。

寒冷地では「収穫できたらラッキー」くらいの気持ちで、無理に粘らず早めに掘る判断も必要です。

地域差を考えた作付けが失敗を減らします。