坊っちゃんかぼちゃを未熟収穫してしまった初心者の失敗

10月初め、坊っちゃんかぼちゃを初めて育てていた。ヘタの軸がまだ柔らかい状態なのに、つい早く収穫してしまった。見た目は立派だったが、持った感じが軽く、皮も少し薄い色だった。追熟で甘くなるのか分からず、不安でいっぱいだった。

収穫した瞬間は嬉しかったのに、家に持ち帰ってから後悔した。まだ待つべきだったのではと、ずっと考えていた。未熟なまま切ってしまうのが怖かった。せっかく実がなったのに、判断を誤った気がした。

原因は、成熟のサインを理解していなかったことだと思う。ヘタがコルク化してからが適期なのに、サイズだけで判断してしまった。初心者にありがちな勘違いだった。見た目に惑わされていた。

未熟な実でも食べられると知り、今回はポタージュスープにしてみた。ホクホク感はあったが、甘さは弱かった。来年は焦らず、ヘタの状態や皮の色をしっかり確認してから収穫するつもりだ。

失敗だったけど、かぼちゃを自分で育てる楽しさは感じた。来季こそ、甘い坊っちゃんかぼちゃをちゃんと収穫したい。それだけだ。