レモンが少ししか実らず使い道に困った…初収穫で戸惑った話

南関東の庭で育てていたレモンの木に、初めて3つだけ実がついた。収穫したのは12月、まだ完全に黄色くなりきっていない実もあった。嬉しさより先に、どう使えばいいのかわからない気持ちが湧いた。とりあえず1つはポン酢にしてみたが、残り2つを前に手が止まった。

期待していたほどの達成感はなく、むしろ戸惑いが大きかった。たった3つなのに、料理のイメージが浮かばない。無駄にしたくない気持ちと、使い切れない不安が混ざって、冷蔵庫を開けては閉めるのを繰り返した。

原因は、収穫後のことを考えずに育てていた点だった。実がなれば何とかなると思っていたが、実際には具体的な使い道を知らなかった。大量収穫なら保存や加工を調べるが、少量だと逆に中途半端で動けなかった。

振り返ると、育て始めた段階で「どう使いたいか」を考えておくべきだった。料理に使うのか、飲み物にするのか、少しでもイメージがあれば迷わずに済んだと思う。実がなること自体がゴールになっていた。

レモン3つを前に立ち尽くしたあの日、自分はまだ育てる側の視点しか持っていなかったんだと感じた。